Don't Speak Motivation When FoodStates met Speakink...

Αλμυρά μάφιν (με αλλαντικά)

[Το speakink about και το foodstates.gr προτείνουν]

Υλικά (για περίπου 15 μάφιν):
2 φλ. Αλεύρι
3 κ.γλ. μπέικιν
λίγο πιπέρι
2 αυγά
1 φλ. Γάλα
¾ φλ. Λάδι (σπορέλαιο και ελαιόλαδο)
1 φλ. Κίτρινο τυρί, τριμμένο (200 γρ.)
1 φλ. Αλλαντικά, σε κομματάκια (εμείς βάλαμε παριζάκι ανάμεικτο) (200 γρ)
1 πιπεριά μεγάλη, ψιλοκομμένη

IMG_9071b.jpg

Εκτέλεση:

1. Σε ένα μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι με το μπέικιν. Προσθέτουμε και το πιπέρι.

2. Σε ένα άλλο μπολ προσθέτουμε τα υγρά υλικά (αυγά, γάλα, λάδι) και ανακατεύουμε.

3. Στο δεύτερο μπολ ρίχνουμε σιγά σιγά το αλεύρι και ανακατεύουμε. Πριν το ρίξουμε όλο το αλεύρι (περίπου 1/2 φλ.) προσθέτουμε μέσα στο μείγμα τα αλλαντικά και την πιπεριά. Ανακατεύουμε. Ρίχνουμε και το υπόλοιπο αλεύρι και ανακατεύουμε καλά.
4.Λαδώνουμε ελαφρά ένα ταψάκι για μάφιν. Ρίχνουμε μέσα σε κάθε θήκη μείγμα (1 και μισή κουταλιά, μέχρι να έχει ως πάνω στην επιφάνεια μείγμα).
5. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά περίπου (μέχρι να πάρουν ένα ωραίο χρυσαφί χρώμα).

Καλή επιτυχία!

leftosdimitra

Advertisements

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s