Don't Speak Motivation When FoodStates met Speakink...

Σπιτική πίτσα

[Το speakink about και το foodstates.gr προτείνουν]

Υλικά:

  • 2 κ.γ. ξερή μαγιά
  • 1/2 κ.γ. ζάχαρη
  • 1 κούπα χλιαρό νερό
  • 2 1/2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις ή τύπου 00
  • 1 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1/2 κ.γ. αλάτι

Εκτέλεση:

1. Σε μία κούπα διαλύουμε την μαγιά και τη ζάχαρη στο 1/3 από το νερό και τα αφήνουμε για 10 λεπτά μέχρι να ενεργοποιηθεί η μαγιά.

2. Σε ένα μπολ βάζουμε 2 κούπες από το αλεύρι και το αλάτι και ανακατεύουμε ελαφρά. Προσθέτουμε το μείγμα της μαγιάς, το ελαιόλαδο καθώς και το υπόλοιπο νερό (2/3) και ζυμώνουμε με τα χέρια καλά. Προσθέτουμε το υπόλοιπο αλεύρι εάν χρειάζεται. Θέλουμε να έχουμε μία μαλακή ζύμη που να μην κολλάει.

3. Βάζουμε την ζύμη σε ένα μπολ όπου το έχουμε αλευρώσει ελαφρά. Σκεπάζουμε με μία πετσέτα και αφήνουμε τη ζύμη σε ζεστό μέρος για 1 ώρα περίπου, μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο.

4. Ξεφουσκώνουμε τη ζύμη, την χωρίζουμε στα 2 και ανοίγουμε σε στρόγγυλο σχήμα με τα χέρια ή με πλάστη. Μεταφέρουμε σε ταψί όπου έχουμε τοποθετήσει λαδόκολλα.

5. Απλώνουμε από πάνω σάλτσα τομάτας και ό, τι άλλο θέλουμε και την αφήνουμε σε ζεστό μέρος μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο (περίπου 30 λεπτά).

6. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 20-30 λεπτά ή μέχρι να πάρει ένα χρυσαφί χρώμα τριγύρω και να έχει ψηθεί από κάτω. Είναι έτοιμη.

Καλή επιτυχία!

leftosdimitra

Advertisements

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s