Don't Speak Motivation When FoodStates met Speakink...

Χριστουγεννιάτικα μπισκοτάκια

[Το speakink about και το foodstates.gr προτείνουν]

Υλικά:

Για τα μπισκότα:

220 γρ. βούτυρο αγελάδος
3/4 κούπας ζάχαρη
2 κούπες αλεύρι
1/2 κ.γ. αλάτι
1/2 κ.γ. σόδα
1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
3 κ.σ. κακάο
1/2 κ.γ. υγρή βανίλια ή μια κάψουλα βανίλιας

Για τη γέμιση:

200 γρ. κουβερτούρα λιωμένη
τρούφα σε χριστουγεννιάτικα χρώματα (κόκκινη, άσπρη, πράσινη)


Εκτέλεση:

1. Στο κάδο του μίξερ χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν (να ασπρίσουν). Έπειτα προσθέτουμε το κακάο. Ανακατεύουμε.

2. Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, το μπέικιν, τη σόδα, το αλάτι.

3. Ρίχνουμε λίγο λίγο τις σκόνες στο μίξερ, καθώς χτυπάμε σε χαμηλή ταχύτητα διότι θα πεταχτούν. Προσθέτουμε και την υγρή βανίλια.

4. Πλάθουμε τη ζύμη μπαλάκια, περίπου 1 κουταλιά της σούπας σε ποσότητα. (ή εναλλακτικά, όπως προτιμάμε εμείς, τα ζυγίζουμε 15 γραμμάρια το κάθε ένα) Τα απλώνουμε σε ένα ταψί με λαδόκολλα και τα πατάμε ελαφρώς από επάνω. Έπειτα κάνουμε μία λακουβίτσα στη μέση με τα δάχτυλά μας.

5. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 7-10 λεπτά. Μόλις τα βγάλουμε από τον φούρνο ξαναπατάμε με το δάχτυλό μας ή με ένα κουταλάκι την λακουβίτσα που κάναμε για να είναι πιο έντονη και να χωράει αρκετή σοκολάτα.

6. Αφού κρυώσουν καλά γεμίζουμε με λιωμένη σοκολάτα και πασπαλίζουμε με τρούφα!

leftosdimitra

Advertisements

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

w

Σύνδεση με %s