Μετάβαση στο περιεχόμενο
Advertisements

Κέικ σοκολάτας με βύσσινα ή φράουλες

Το Foodstates.gr και το Speakink About προτείνουν…

Υλικά:

· 3 φλ. αλεύρι, συν επιπλέον 5 κουταλιές γεμάτες για τα βύσσινα (*δες την εκτέλεση)
· 3 φλ. ζάχαρη
· 1 1/5 φλ. κακάο
· 1 βανίλια
· ½ κ. γλ. αλάτι
· 3 κ γλ. μπέικιν
· ¾ φλ. σπορέλαιο
· 1 ½ φλ. γάλα
· 3 αυγά μεγάλα
· ½ φλ. χυμό βύσσινο ή φράουλα (από τα φρούτα που θα χρησιμοποιήσουμε)
· ½ φλ. νερό χλιαρό
· 2 φλ. βύσσινα, κομμένα στην μέση χωρίς κουκούτσι

Εκτέλεση:

Πατάμε τα βύσσινα με το χέρι για να βγάλουν τα πολλά ζουμιά τους (όχι τελείως – τον χυμό που θα βγάλουν τον κρατάμε για να το χρησιμοποιήσουμε στην συνταγή).

Ανακατεύουμε τα βύσσινα με τις 5 κ.σ. αλεύρι και τα αφήνουμε σε σουρωτήρι να στραγγίζουν μέχρι να τα χρησιμοποιήσουμε.

Ανακατεύουμε σε ένα μπολ όλα τα υγρά (αυγά, γάλα, σπορέλαιο, χυμό, νερό).

Ανακατεύουμε σε ένα άλλο μπολ όλα τα στερεά (αλεύρι, κακάο, ζάχαρη, μπέικιν, αλάτι, βανίλια).

Ενώνουμε τα δυο μείγματα και ανακατεύουμε με ένα σύρμα μέχρι να ομοιογενοποιηθούν καλά.

Ρίχνουμε μέσα στο μείγμα τα βύσσινα και ανακατεύουμε ελαφρά να πάνε παντού.

Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε ένα σκεύος για κέικ και ρίχνουμε μέσα το μείγμα.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 1 ώρα (ανάλογα με τον φούρνο σας).

Καλή επιτυχία! 

leftosdimitra
Advertisements

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Google

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Σύνδεση με %s